干货哈蜊肉怎么吃

发布网友发布时间：2022-04-21 18:41

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懂视网时间：2022-11-14 04:49

可以做花蛤豆腐：

1、蛤蜊肉200克，豆腐500克，韭菜50克，木耳、姜丝、盐、花生油、水淀粉各适量；

2、将蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净沥干水备用；豆腐切块，韭菜择洗净切段，木耳泡发洗净；

3、炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，加入蛤蜊肉、木耳煸炒，随即加入鲜汤、豆腐、盐，用旺火烧开，收浓汤汁，用水淀粉勾芡，放入韭菜翻匀，出锅即可。

懂视网时间：2022-11-14 07:07

1、把干货蛤蜊肉洗干净备用；

2、把红干椒，蒜苗，姜都切好备用；

3、先热锅,但是不要放油，把蛤蜊肉先放入锅内烘干，这样会让蛤蜊肉口感更好；

4、蛤蜊肉烘得七成干的时候,就倒入油，放姜丝，加适量的盐一起爆香；

5、把蒜苗和红干椒，加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右即可了。