晚餐尽量别吃哪些东西？
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发布时间：2022-04-21 18:42
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时间：2023-07-14 20:51
1、晚餐吃产气食物
晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
2、晚餐吃太多肉
在多数人的晚餐中，肉是绝对的主角。不论在外应酬，还是在家吃饭，桌上经常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排据《每日邮报》报道，英国营养科学顾问委员会指出，晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。台红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，也可能导致肠癌，并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞。
3、晚餐总是吃剩饭
不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。
4、晚餐吃太多辣椒
晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。
5、晚餐不吃主食
曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食，可现在有些人却为了减肥，晚上只拿水果充饥。美国营养学家研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增加，患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。晚餐只吃水果，极易造成营养不良和营养不均。
6、晚餐爱喝煲汤
很多人的晚餐桌上离不了一碗热腾腾的肉类煲汤。排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝;高血压患者不适合喝太咸的汤;痛风患者不应多喝海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝煲汤，应该撇掉大部分浮油。因此，肉类煲汤不适合晚上食用，选在中午吃比较好。
7、晚餐喜吃甜品
不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但于康告诉记者，过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。
8、晚餐吃“生冷黏硬”
生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜;而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。
9、晚餐过量饮酒
有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠，也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒，但无论哪种情况，都应该尽量杜绝。睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。因此，尽量保证睡前4~6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶保护胃黏膜。
10、晚餐饮食禁忌
一.晚餐不要过晚
晚餐最佳时间是下午5点—7点之间，这个时间段恰好是太阳落山的时候，也就是我们身体的阳气开始敛藏的时候;这个时间段也恰好是足少阴肾经循行的时间，足少阴肾经直达肾，也是我们的肾脏吸收“营养”的最佳时机，也可以说这个时间段吃晚餐是补肾的最佳时机。肾乃先天之本，肾气强了，我们自然不易生病。所以这个时间段吃晚饭不但有助于我们的身体储备“能量”，还能提高抵抗疾病的能力。
二.晚餐不要过荤
晚餐不宜过多食用肉类，肉乃生痰之物，若是早上或中午食用过多的肉类相对容易消化，因为那个时候人体的阳气处在旺盛的阶段，胃肠的消化能力比较强，所以相对容易消化;若是到了晚上，也就是太阳开始落山的时候，人体的阳气开始逐渐敛藏了，在外的阳气由强盛开始慢慢减弱，这时胃肠的消化能力自然也是不如早中午的，所以如此这时吃了太多不易消化的肉类则会增加胃肠负担，迫使胃肠调动本应该敛藏的“阳气”，使胃肠兴奋起来，这样的结果不但影响了睡眠，造成了”胃不和则不卧“，还极易引发胃肠的疾病。另外，肉还生热，若是晚上吃多了，还会加快血脉的运行速度，是血脉兴奋起来，这样的结果轻则血压骤升、血脂升高，重则引发心脑血管疾病，猝死一般都是发生在晚上，和我们的晚餐饮食密切相关啊。
三.晚餐不要过饱
本来晚上是我们的五脏六腑做自我修复的最佳时间，或者说是我们的五脏六腑休息的时间，此时吃的太多，必然增加脾胃的负担，让脾胃失去自我修复或者休息的时间。长期以往，脾胃的功能自然下降，脾胃在人体主管气血的化生及运行的，其功能弱了首先影响体内气血的化生，其次影响气血在体内的运行，多余的食物不能及时地转化为气血而运行周身，或者说不能及时地被代谢掉，就会储存在体内脾胃管辖的部位，也就是腹部，所谓脾主大腹，所以你看腰腹部偏大的人一定是晚餐吃得晚或吃得过饱或吃肉太多。那些不能及时地被吸收或排出多余的食物会合成脂肪在体内储存，使人发胖，使人血糖高、血脂高。脾统血，血液的运行依靠脾气的力量，若是脾气弱了，其血液的运行速度必定减弱，血脉里的血流速度慢了，血管壁自然易堆积”残渣“，时间久了就会诱发动脉粥样硬化。
