苏打可以发酵面粉吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:53
共3个回答
懂视网
时间：2022-05-08 19:27
苏打粉不知道大家知不知道呢，苏打粉肯定很多人都用过吧，而且苏打粉他都用处很多，用途也是很广的，而且尤其是做蛋糕什么的，苏打粉是经常用到的，而且对于喜欢做蛋糕的人来说苏打粉简直就是必备，而且苏打粉其实他也是有自身的营养物质，营养价值什么的都是有的，苏打粉就可以很好地用来发酵面粉，但是很多人都不知道苏打粉怎样去发酵面粉，其实大家根本就不需要为此担心，接下来大家就办好小白读来提小编告诉大家苏打粉可以发酵面粉吗。
方法：
苏打粉是可以发酵面粉的，这个答案是肯定的，我们首先可以在面粉里面放入一g苏打粉搅拌均匀，然后把30克白糖和2克干酵母用牛奶搅拌，搅拌好之后放入面粉里面，然后揉成面团，这样苏打粉就可以很有效的发酵面粉了。
以上就是小编给大家分享的苏打粉可以发酵面粉吗的方法，不知道大家有没有看仔细有没有看懂呢，而且小编给大家的方法绝对都是最简单也是最实用的，基本上大家一看就会了的，而且里面的材料怎么得超市里面都有卖的，你家的也不用担心买不到材料什么的，大家快用小编给大家分享的方法去试一下吧！希望小编做一次的分享能够一如既往的帮助到大家。
热心网友
时间：2022-05-08 16:35
小苏打被称为面引子，主要用来发面，可以让面粉发酵出来后，变得松软有弹性，而且颜色也很漂亮。和面之前，先准备适量的面粉，然后在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入小苏打和酵母水并搅拌面粉至絮状。
之后，慢慢加入清水进行和面。把面和成面团后，一定要进行揉面。面团揉好后需要放入盆中，用保鲜膜包裹好，放置在温暖的地方进行发酵。当面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发就完成了。
醒发好的面团不能直接制作食物，还需要再次进行揉面，大约需要十分钟时间。把面团，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡就行了。揉好的面团就能用来制作包子、馒头等食物了。这些面食要用冷水下锅，如果感觉面团发酵的不够好，可以用温水下锅。
热心网友
时间：2022-05-08 17:53
提问500克面放多少碱？
回答您好，500克面放5可碱就可以了。
提问碱是面发酵好后再放吗？
回答您好，是的
