大蒜对人有什么好处

发布网友发布时间：2022-05-11 21:33

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热心网友时间：2023-10-21 08:31

大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。
大蒜的好处有：
1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。
3、排毒清肠，预防肠胃疾病。
4、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
6、预防感冒，大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
7、抗衰老作用，大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
8、保护肝功能，大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

热心网友时间：2023-10-21 08:32

你好。
【大蒜】——天然抗生素。
大蒜以超强的杀菌能力闻名。这是因为它含有一种“蒜氨酸”的独有物质，当它进入血液后就会转换成大蒜素，而这种大蒜素即使被稀释，仍能在瞬间杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等多种病菌。所以大蒜称——天然抗生素。
尽管大蒜对防病、治病有诸多好处，但也不是多多益善，过量食用大蒜在杀死肠内致病菌的同时，也把肠内的有益菌杀死。所以建议每天生吃大蒜不要超过4瓣，且不能空腹食用。而且阴虚火旺、并患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎、心脏病、和便秘者，最好不要生食大蒜。
食用大蒜：大蒜切片，放在空气中15分钟以上，让它和氧气结合产生大蒜素。
【大蒜】是厨房四君子（葱、姜、蒜、椒）之一。烹调必需品，尤其烹调海鲜、菌菇类尤宜。