怎么加工玉米面条口感特别好?

发布网友发布时间：2022-05-11 21:35

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热心网友时间：2023-10-21 10:05

摘要您好，批量加工自熟玉米面条做法:将玉米面50斤、面粉30斤、淀粉20斤、筋力源W型0.5-0.8斤等干粉混合倒在和面机里。加入40度左右温水38斤，搅拌和成面团，静止醒发20-30分钟，再揉成圆条，放入自熟机轧制成熟面条。然后，放入凉棚熟化5-8小时。再放入凉水浸泡15分钟，搓散，然后，阴干表面水分，再喷点色拉油，即可！色泽爽口希望可以帮到你咨询记录 · 回答于2021-06-14怎么加工玉米面条口感特别好？您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~用玉米面条机加工，配方技术您好，批量加工自熟玉米面条做法:将玉米面50斤、面粉30斤、淀粉20斤、筋力源W型0.5-0.8斤等干粉混合倒在和面机里。加入40度左右温水38斤，搅拌和成面团，静止醒发20-30分钟，再揉成圆条，放入自熟机轧制成熟面条。然后，放入凉棚熟化5-8小时。再放入凉水浸泡15分钟，搓散，然后，阴干表面水分，再喷点色拉油，即可！色泽爽口希望可以帮到你