麻酱豇豆最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-05-11 21:25

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热心网友时间：2023-10-21 03:16

前言
豇豆营养价值及功效
豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症。
材料
主料：豇豆100g；
辅料：麻酱适量、酱油适量、蚝油适量、醋适量、水适量、蒜适量
麻酱豇豆
1
把豇豆洗净备用
2
豇豆切成长段备用
3
蒜拍碎
4
在切成末备用
5
锅中放水烧开，下豇豆焯水
6
碗中放适量的酱油
7
再加入适量的陈醋
8
在放2勺芝麻酱
9
用勺子搅拌均匀，在加入切好的蒜末
10
这是搅拌好的酱料
11
焯好的豇豆放在凉水中冷却
12
然后盛在盘中备用
13
在浇上拌好的酱料，搅拌均匀入味即可食用
小贴士
豇豆要焯熟，不然会豆角中毒的。