生滚鱼片怎么做好吃
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发布时间:2022-05-11 17:18
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时间:2023-10-16 01:38
食材
主料
白粥底
500g
鲈鱼肉
150g
油条
1根
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
白胡椒
适量
步骤
1.材料图,姜切成细丝。葱切成葱花备用。鲩鱼去鱼骨,片出鱼肉,再将鱼肉片成薄片,越薄越好。 油条切小段备用.
2.鱼都片好后,加入适量的姜丝、料酒、盐和白胡椒粉拌匀,提前晚上做好,放冰箱腌制一晚上。
3.装备好一小锅白粥,可以提前煮好备用.
4.一早的,将准备好的粥大火烧开,将腌制好的鱼片放入锅中,迅速打散,边打散鱼片边搅拌粥.
5.然后,立刻调入适量的胡椒粉.
6.再调入适量的盐.然后,稍搅拌一下,看到鱼片变白,立即关火。
7.将煮好的粥装在碗里, 将姜丝和葱花撒在粥上面,再将油条掰小块放在粥面上,吃时再稍微搅拌一下,让葱花、姜丝充分与粥融合,即可。