发布网友 发布时间:2022-05-11 17:08
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热心网友 时间:2023-10-15 22:43
台北市忠孝东路有一家“牛爸爸牛肉面”餐馆,店面不到100平方米,只有12张餐桌,却有每碗1万元(新台币)的天价牛肉面,这种牛肉面每天最多只卖10碗,还必须提前预约才吃得到。餐馆老板王聪源因为爱吃牛肉面,16年前不顾父母和岳父母的反对,放弃建筑工程本行,卖起牛肉面。牛爸爸一开始走平价路线,但一碗99元的牛肉面,买不到真正的好牛肉,生意不好。王聪源决心要卖就卖真正好吃的牛肉面。他请专人从日本研发面条,牛肉用顶级牛肉,10年前首次推出的“精品牛肉面”,一碗要价600元,竟然大卖,想吃上一碗要预订排队等上两个月。确定高价牛肉面有客源后,王聪源陆续推出1000元、1500元的牛肉面。2000年他又推出3000元一碗的牛肉面,再创餐饮界话题,不少明星、企业老板慕名而来,现在一个月能卖出几十碗。去年他再推出1万元的“元首牛肉面”,由顾客自行挑选想吃的牛肉部位。元首牛肉面有专用餐具,而且只卖给熟客。王聪源说,高价牛肉面贵在“工细料贵”,绝对不是漫天叫价。有报道说,天价牛肉面使用的是日本松阪牛肉,还有一说是肋眼牛排削下来的筋肉混合体,用最传统的方式来回炖煮三次,才能将这种市面上绝无仅有的牛肉融入汤汁里头。不过,牛爸爸的客人多数来吃的,是300元以内的牛肉面。追答额.满意就采纳了把!!
热心网友 时间:2023-10-15 22:43
人面兽心追问哈哈