香菇煮鸡蛋可以吗?
发布网友
发布时间：2022-05-11 16:58
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热心网友
时间：2023-08-14 12:17
当然可以拉..
我教你一个美容养颜的做法
简单的，油焖香菇蛋：）冷吃热食都可以，就着白粥，味浓却不油腻，是夏天的好晚餐。
做这个菜，尽量，尽量，最好，最好用鲜香菇。用干香菇泡发来烹饪，虽然干香菇吸足了汤汁的水分后，看起来也是厚厚实实地如回春一般，一点也不干瘪，不过不一样，就是不一样。
即便充斥了水分后，泡发的香菇也无法冒充鲜香菇，而当浸透了汤水，实实在在的口感更是骗不了人——吃起来一口便了然：干香菇就是少了点水嫩与肥厚。
原料：香菇，白水煮鸡蛋
调料：蚝油，酱油，黄酒，糖。
·鲜香菇先洗去浮土，然后放入盆中倒水，没过香菇，撒一大勺盐轻轻搅动下。浸泡20分钟后再冲洗，香菇会比较干净。
·香菇剪去蒂，切成一条条的，沥干水分。
·锅里放点油，油温后让入香菇条翻炒。大约一分钟即可盛出备用。
·接着用锅里的底油，倒入一勺豆瓣酱和一勺蒜蓉辣酱炒香，炒出油后放入香菇。
·倒入两大勺蚝油、两大勺子生抽、两大勺黄酒，如果需要再加水，总之水面没过香菇，加入糖。酌情决定是否加盐。
·我事先准备了几个白水煮蛋，磕了皮，用牙签多扎几个眼，放入锅中与香菇一起炖，会很好吃滴。
·转小火焖20分钟让味道彻底侵入香菇后，即可食用。也可以当凉菜
热心网友
时间：2023-08-14 12:18
