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求冰激凌蛋筒详细做法?谢谢…

发布网友 发布时间:2022-05-11 19:51

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热心网友 时间:2023-10-18 08:08

1.蛋清加糖打到硬性发泡。
2.漫漫地分多次加入融化的黄油。
3.筛入面粉切拌到无干粉。
4.如太稠,加些牛奶或水。注:稠稀可控制饼的厚薄。
5.如图示的糊就可以了,然后静置一小时,天热放入冰箱。
6.蛋筒机加热,抹一层薄油。
7.舀约15克面糊入机器中,立即盖上盖。
8.待到烤焦黄,借助蛋筒模具卷起。依次做完全部面糊,可做10只。追问求料的比例……谢谢

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