泡过水的黑豆产生大量白沫还能吃吗

发布网友发布时间：2022-05-11 20:42

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热心网友时间：2023-10-19 19:42

是可以食用的；市面上可以买到的黑豆一般是经过干制处理的，正常情况下干豆遇水后都会产生泡沫，至于产生泡沫的多少，或许和豆子的大小或者周边气温高低有关。豆子不要长时间浸泡，三四个小时即可。

一般情况下，只要豆子没有受潮发霉，浸泡过程中又没有散发出异样的气味，就不会有什么问题，可以正常食用。黑豆保存可以直接放在密封罐中，置于阴凉处保存,不要让阳光直射就可以了。

因豆类食品容易生虫，所以黑豆购回后最好尽早食用。或者保险起见，也可以将黑豆放在冰箱里面储存，这样是可以保存的时间长一些的。

扩展资料：

营养成分：

黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类。还含有粗纤维5%，含脂肪12%，其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%；

花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%，亚油酸51.7%~57%亚麻酸2.0%~9.8%不饱和脂肪酸达86.1%。此外，黑豆还含有多种微量元素、维生素和强心苷、大豆皂苷等功能因子。

参考资料来源：百度百科--黑豆

热心网友时间：2023-10-19 19:42

市面上可以买到的豆子一般是经过干制处理的，正常情况下干豆遇水后都会产生泡沫，至于产生泡沫的多少，或许和豆子大小及周边气温高低有关。豆子不要长时间浸泡，三四个小时即可。一般情况下，只要豆子没有受潮发霉，浸泡过程中又没有散发出异样的气味，就不会有什么问题。

热心网友时间：2023-10-19 19:43

没问题，用清水冲一遍即可
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泡过水的黑豆 产生大量白沫 还能吃吗