炒鸡如何炒的好吃
发布网友
发布时间：2022-05-11 20:40
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热心网友
时间：2023-10-19 18:29
加
盐
糖
味精
胡椒粉
料酒
油
耗油（一次性放够味）腌制，
大火爆香
姜片
葱片
放腌制好的鸡肉快速翻炒至鱼肚白表面光滑状
溅酒（建议用花雕酒
撒一圈）加盖3分钟左右（因为几块砍得比较薄所以容易熟
不会烧老了）开盖稍微翻炒加葱段
包尾油翻炒均匀即可装盘；
也可以加辅料
比如洋葱这个我个人比较喜欢（事先炒熟
装盘前和鸡块一起炒匀
加点耗油
葱段
包尾油即可）黑木耳（操作同洋葱
也可以两者一起
组合效果很好）......
希望lz经过实操再选择采纳
实力见真章
