经典锡纸烤排骨怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-05-11 20:41

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热心网友时间：2023-10-19 19:24

食材用料

排骨500克相克食物

蒜5瓣相克食物

姜适量相克食物

黑胡椒适量

锡纸烤排骨的做法

1.买来的排骨放盆里加水泡半个小时出血水泡好洗干净备用

2.沥净水分放保鲜盒里加盐五香粉蚝油黑胡椒粒少许料酒姜片大蒜用刀拍扁放入排骨

3.盖上盖上摇晃均匀再用手轻轻按摩几下腌制2个小时使排骨入味

4.准备一个烤盘上面铺上锡纸腌好的排骨均匀码好

5.剩下的腌料也不要浪费用油刷均匀刷在排骨表面一遍

6.上面再盖上一块锡纸入烤箱

7.220度 30分钟

8.中间大概15分钟时打开再刷一遍腌料继续盖上锡纸烤

9.30分钟后排骨基本已经熟了

10.再刷一遍腌料去掉上面的锡纸继续烤30分钟中间翻一次面同时再刷一遍腌料

11.30分钟后两面颜色都很漂亮了

12.装盘

热心网友时间：2023-10-19 19:24

1. 将排骨与调料放在一起腌一晚上。
2. 将排骨取出用锡箔纸封好送入400F的烤箱烤1.5小时。注意不要烤糊了。
3. 这步可省。要使卖相更好的话，可取出排骨，刷一层酱（如蜂蜜加酱油，或烧烤酱）然后将排骨送回烤箱再烤一小会儿。