战斧牛排适合炖吗
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发布时间：2022-05-11 05:50
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时间：2024-02-10 02:02
战斧牛排适合炖的。牛排肉质鲜嫩，营养美味，孩子长身体的时候更要多吃，战斧牛排其实是一款带骨头的眼肉，非常适合炖牛肉的。
战斧牛排就是采用特定切法的带骨牛眼肉，也叫长切带骨牛眼肉，战斧牛排切出来以后很像是一把斧头，所以被人们形象称为战斧牛排。
战斧牛排简介
战斧牛排，本为印第安语，代表印第安人用的战斧，用来显示力量与自由，先是从澳洲兴起，早几年在国内并不盛行。地道的战斧牛排，对牛的年纪，饲料以及尺寸都有相当严格的标准。
通常约6个月大的小牛在戒奶之后喂养70天再进行宰割，于肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约1公斤之连肉骨，由于形状像斧头，于是称之为战斧牛排。
