猪肉变绿了还能吃吗

发布网友发布时间：2022-05-11 05:43

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热心网友时间：2024-02-09 22:51

绿色猪肉建议不要吃。我们来看看声明。
肉放冰箱后不太新鲜；第二，大块肉不切就放进去。虽然外面结冰了，但是里面的温度还是很高，细菌还在继续繁殖。例如，一种名为荧光假单胞菌的细菌会在肉类上繁殖。这种细菌在繁殖过程中会产生绿色色素，所以肉会变绿。这种细菌在空气中无处不在。
总的来说，肉已经变质了。肉类的变质会经历尸僵、成熟、自溶和*四个阶段。*阶段，蛋白质等进一步分解，细菌大量繁殖，使尸体发粘发绿，产生腐胺、尸胺、硫化氢、粪臭等恶臭物质。这些特征表明，肉已经腐烂，可能会使人中毒，此时不能再吃肉。
肉是我们生活中最常吃的肉。它可以为我们提供日常的蛋白质和脂肪，补充我们的能量。但是，很多人可能都见过这样的情况:生肉放在冰箱里，过一会儿拿出来，肉的颜色就变绿了，不要吃了。

热心网友时间：2024-02-09 22:52

猪肉变绿了是不可以吃的。猪肉变绿，部分原因都是因为发霉变质，已经失去了原有的营养，也会滋生很多细菌。食用后可能会出现腹泻，腹痛，恶心，呕吐等胃肠道症状。
在食用猪肉之前，可以闻一闻猪肉的气味有无变化，以及观察猪肉表面颜色有无异常。为了身体的健康，一般不建议吃变质的猪肉。如果情况严重，还可能会引起腹痛腹泻或肠胃炎等疾病。
以上就是猪肉变绿了是否可以吃的解答，希望能对您有所帮助。

热心网友时间：2024-02-09 22:52

猪肉变绿不可以吃了。猪肉如果发绿，大部分是因为变质了，有的发绿的猪肉还会发粘，这是因为细菌分解猪肉导致的。

猪肉如果失去光泽，开始变色，这个时候是因为变质导致的，如果遇到了这种猪肉，就不要吃了。

新鲜的猪肉应该是脂肪洁白，有光泽，红色均匀的，外表摸起来不是很黏，用手指轻轻压能看到凹陷。

不太新鲜的猪肉，脂肪少光泽，肌肉颜色稍略，外表干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差，稍有氨味或酸味。

注水肉这种肉含有比较多的水分，会让肌肉的颜色变得比较暗淡，甚至是呈现出灰红色，有的偏黄，有的显得十分肿胀。