苦瓜养血滋肝解热除烦,怎么样可以去除苦味呢?

发布网友发布时间：2022-05-11 10:48

共4个回答

热心网友时间：2023-10-11 11:27

提起苦瓜，有的人喜欢，有的人则一副不爱吃的模样。苦瓜很苦，这是事实，但是不可否认苦瓜是一种非常有营养的蔬菜。很多人之所以爱吃苦瓜，就是看中了苦瓜营养丰富这个特点，听说苦瓜还具有抗癌的效果。除此之外更有养血滋肝解热除烦等多种功效。那么，苦瓜有这么多好的功效，怎么样可以去除苦味呢？去除苦瓜的苦味有很多种方式，下面我们就给大家分享一下苦瓜去除苦味的方法，希望大家在吃苦瓜的时候可以用一下，去除苦味，将苦瓜做的更好吃一点。

一、焯水可以去除苦瓜的苦味

苦瓜的苦味不可能做到完全去除，只能是用一些方法能让苦瓜的苦味减淡一些。要去除苦瓜的苦味，可以用焯水的方法来去除。锅内倒水，水开后下入切好的苦瓜，然后焯水一至两分钟即可。注意千万不要焯水过长时间，这样会导致苦瓜内的营养元素流失。

二、用淡盐水泡一下也可以

要去除苦瓜的苦味，也可以选择用淡盐水泡一下，一般泡半个多小时左右即可。泡之前一定要将苦瓜切成片活着切成小段，这样的话更有利于将苦瓜内的苦味泡出去。

三、和合适的食材搭配可去苦味

最好的去除苦瓜苦味的方式就是将苦瓜和合适的食材搭配，苦瓜营养丰富，关键是要会吃。苦瓜烧鸭子是非常适合炎热季节食用的一道美食。并且是苦瓜烧鸭子烧到鸭肉软糯，苦瓜也绵软以后，苦瓜的苦味就中和掉了，入口就没有那么苦了，反而非常的营养好吃。

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热心网友时间：2023-10-11 11:28

苦瓜有苦味，可以把苦瓜洗干净后，放在水里焯一下，然后过一下冷水，这样苦味就会减少了，然后把焯过的苦瓜撒一点糖，这样苦瓜就比较好吃了。

热心网友时间：2023-10-11 11:28

可以先将它清洗干净，然后给它放在盆中，加入清水，加入咸盐，加入食用油再进行浸泡，这样是可以去除苦味的。

热心网友时间：2023-10-11 11:29

先将苦瓜切成薄片，然后在水中浸泡一段时间，然后用水焯熟，这样可以降低苦味也可以选择和鸡蛋一起炒，这样也是可以的，可以在制作的过程中加入一些糖。