腐竹香菇鸡的做法?

发布网友发布时间：2022-05-11 12:16

共4个回答

热心网友时间：2023-10-12 07:56

主料：鸡肉，腐竹，香菇，蒜，姜丝
调料：蚝油，生抽，盐
做法
1、鸡肉切块，腐竹浸泡切段，香菇浸泡。
2、蒜去皮不要切，煎金*，待用。
3、姜丝炒香＋鸡肉炒＋腐竹＋香菇＋清水＝焖煮。
4、最后加入调味和煎好的蒜就可以上桌了。因为味道够了，我就没加生抽和盐巴。

热心网友时间：2023-10-12 07:56

材料：鸡肉切块、腐竹浸泡（切段）、香菇浸泡、蒜、姜丝

调味：蚝油、生抽（我没放）、盐（我没放）

做法
蒜去皮不要切，煎金*，待用。

姜丝炒香+鸡肉炒+腐竹+香菇+清水=闷煮

最后加入调味和煎好的蒜就可以上桌了。

我只要有味道所以生抽和盐巴都没加。

热心网友时间：2023-10-12 07:57

材料

主料：鸡肉，腐竹，香菇，蒜，姜丝

调料：蚝油，生抽，盐

做法

1、鸡肉切块，腐竹浸泡切段，香菇浸泡。

2、蒜去皮不要切，煎金*，待用。

3、姜丝炒香＋鸡肉炒＋腐竹＋香菇＋清水＝焖煮。

4、最后加入调味和煎好的蒜就可以上桌了。因为味道够了，我就没加生抽和盐巴。

热心网友时间：2023-10-12 07:58

准备阶段：到市场购买够日子的鸡半只，叫师傅帮忙砍件，回家之后洗干净，然后用姜片和料酒对鸡肉进行飞水，然后捞起滤干水分备用。用温水泡腐竹，大概需要40分钟。香菇用清水浸泡，泡开之后去掉香菇杆洗干净备用。
制作阶段：开大火热锅，倒入油，等到油温升高之后，加入姜片，接着将鸡肉倒入锅中，再加入料酒，盐，蚝油和生抽进行翻炒，然后加入没过一半鸡肉的水分，等到水开之后，调小火盖上盖子焖煮20分钟，接着调大火，放入香菇和腐竹，搅拌均匀，再调味一次，再焖煮10分钟，这道很好的下饭菜腐竹香菇焖鸡就制作完成了，怎么样？很简单吧，朋友们也一起试试吧！