三花土豆粉怎么吃
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发布时间：2022-05-11 06:59
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热心网友
时间：2023-10-06 04:45
食材：三花土豆粉、剩饭、洋葱、培根、玉米、豌豆、盐、胡椒粉、马苏里拉奶酪、焗饭酱。
做法步骤：
1. 将剩饭用适量的冷水调均匀，要成米饭粥。
2. 煮开后，加入三花土豆粉，用筷子不停搅拌，直至成粘稠的粥。
3. 加入适量的盐和胡椒粉，再把洋葱丁、培根丁、玉米和豌豆放入米饭粥里搅拌均匀。
4. 把搅拌好的米饭粥装入烤盘里，抹平，在上面撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪。
5. 烤箱预热至180度，把烤盘放入烤箱中，焗至奶酪融化，大约10-15分钟。
6. 取出烤盘，在表面刷上焗饭酱，再撒上一层马苏里拉奶酪，放入烤箱焗5分钟即可。
除了土豆泥焗饭，还可以将土豆粉冲调成土豆粉汁，用锅煎成薄饼后切片食用，或者下火锅与鸡或猪蹄炖食，还可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。
热心网友
时间：2023-10-06 04:45
食材
主料
土豆粉
1袋
金针菇
30g
辅料
香油
适量
盐
适量
花椒
15粒
大料
2个
香醋
20ml
油辣椒
10g
鲜辣粉
3g
鸡精
少许
熟花生米
适量
熟芝麻
适量
香菜
适量
榨菜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.花生米，芝麻炒熟备用。
3.一半的花生米压碎备用。
4.锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。
5.再放入土豆粉煮制透明。
6.然后过一下凉水。
7.取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。
8.砂锅加入高汤，加入醋。
9.加麻辣鲜粉。
10.加入盐。
11.再加入金针菇。
12.加入土豆粉。
13.加入榨菜。
14.大火煮上2分钟，然后加少许鸡精。
15.放入香菜。
16.淋入炸好的调味油。
17.加入油辣椒。
18.关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。
小贴士
土豆粉不用煮时间长，半透明即可过凉水，然后再放入砂锅和其他配菜煮制，这样土豆粉口感筋道。
高汤可以是鸡汤或者骨汤，没有用清水也可。
