你是感觉在家吃火锅比较开心,还是感觉在店里吃火锅比较开心?
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发布时间：2022-05-11 09:49
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热心网友
时间：2023-10-10 16:41
天气越来越冷，俨然是吃火锅最适宜的时候。我们家是极爱吃火锅的，春夏秋冬总会找到吃火锅的理由，但是和去店里吃相比更喜欢的还是在家里自制火锅，一家人和和气气热热闹闹围坐在桌子旁，你一口我一口吃着涮牛肉、涮羊肉、再来点生菜解腻，这个时候来一点啤酒是最快乐最满足的一件事情了。
火锅深受青中年的喜爱，而且这个程度又很深，朋友聚会、公司聚餐等等都会选择吃火锅的方式来进行，有时候觉得火锅甚至代替了“饺子”，一般家人团聚、过年过节必不可少的就是饺子了，现在好像还是火锅更受欢迎一些。
火锅与火锅也不同，老北京的铜火锅、重庆的麻辣火锅、广州的潮汕牛肉火锅等等，虽不一样但是都各具特色。
我最早接触的就是铜火锅了，当时还特别小，每年冬天爷爷才会把火锅炉子拿出来，涮肉吃，用铜火锅煮羊汤，还配上了一个个圆圆的白白的小饼，吃着是特别美味，现在这种火锅很少见到，铜火锅的历史比较悠久，已经有至少几千年的历史了，吃铜火锅不需要额外的汤料，清水清汤正是它的一大特点，这样才能吃出来羊肉和牛肉的本身鲜嫩鲜香的味道出来。
不知道吃火锅大家都喜欢什么汤底呢？是清汤还是骨汤或者番茄、麻辣、咖喱等等，婆婆最近上火的厉害，我特地买了骨汤的锅底来作为一个基层调味，水烧开之后就可以加入汤底，然后就可以先放一些比较难熟的火锅丸子之类的，说到火锅丸子当然少不了我心心念念的撒尿牛丸，也不知道是谁发明出来的简直太好吃了。又添加一些大虾、肥牛肥羊、金针菇、粉丝、还有自己家种的小蔬菜，这样一搭配起来也是属于营养均衡了吧。
但是吃火锅有一个问题，就是汤汁太多了菜加的不及时，捞菜的时候你一筷子我一筷子特别麻烦，而且吃着也不尽兴，于是就入手了一个自动升降火锅，菜煮好放进去点一下升降，满满的煮好的菜都浮上来了，这样一来就吃得太尽兴了，婆婆都说，这么些年，没见过这么高级的火锅呢！引得一家人哈哈大笑，就是这样一个氛围，真的是太美了，生活就是这样啊。
热心网友
时间：2023-10-10 16:42
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时间：2023-10-10 16:42
热心网友
时间：2023-10-10 16:43
