冬天自己煮茶怎么配
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发布时间：2022-04-21 14:50
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时间：2022-05-24 12:32
像熟普、柑普类、六堡茶、老茶头、老寿眉这种滋味比较浓的茶叶，就适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，还可以避免煮出来的茶汤过于浓强。
直接煮
相比泡茶，直接煮饮的投茶量要相应的减半，或者是平时泡茶量的2/3。先倒入少量水，水沸后洗茶5s倒出茶汤，再加水煮。
需要注意的是，这里再加的水最好是85℃左右，这样煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮，茶汤会很浓厚。
滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进煮壶里面煮 ，其它滋味较重的茶也可以直接煮，但要减少投茶量。
煎茶
前两种煮茶方式都是用热水煮，其实我们也可以像煎中药一样煎茶，用冷水投茶慢煎，加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟，再加水没过茶叶，用中火慢慢煎煮。
煎茶时，茶叶里的果胶物质和糖类物质慢慢释出，待茶汤沸腾后小火续煮几分钟后，就可以喝啦~
煎茶比较耗时，所以一定要在自己时间充裕的情况下，享受冷水煎茶。
用什么煮茶？
关于煮茶用什么器具，对于没有煮茶经验的人来说，可以选择玻璃壶，因为它能直观地看到汤色，选择出汤时间，更好的保证茶汤口感。
但是玻璃壶散热较快，所以适合现煮现喝；如果对煮茶量、煮茶时间很有把握的，可以选择陶壶，保温性能好。
现在还有一种蒸汽煮茶壶，可以选择浓淡度，并且茶叶和汤分离，煮出的茶汤不浑浊。
煮茶时间
煮茶的时间很重要，如果煮的时间过长，茶汤会非常苦涩，第一次煮茶，可以观察汤色的变化，也可以在煮开后，隔一会倒出一口尝尝浓淡。
煮茶的时间不能过长，因为茶叶在壶中泡制再长时间，也不会产生更多的有益成分，反而会减少。所以煮茶的投茶量不要太少，是平时的1/2或2/3就好。
至于一壶茶到底能煮多少次，这个只能说“因茶而异，因人而异”了。
热心网友
时间：2022-05-24 12:32
对比平常用盖碗泡茶的茶水比例（100-110ml水，投茶5克），大家不难发现：比起泡茶，煮白茶时推荐的投茶量少了，而注水量却多出了不少。
在使用盖碗冲泡高山白茶时，注入沸水后，建议快速倒出茶汤，不宜闷泡。这样泡出来的茶汤更能浓淡适中，鲜醇甘爽。
而在煮茶的环节时，茶叶经历了持续高温的煮茶，白茶与沸水的接触时间长。煮一壶茶时，茶叶内部的滋味物质已经充分的浸出，当投茶量太多时，反而会导致煮出来的茶汤滋味过浓，不好喝。
所以，内含物质丰富的白茶，适宜煮茶，却不推荐闷泡的原因，和茶水比例的搭配有着关联。
直接煮白茶的干茶时，投茶的建议是宜少不宜多，以免将茶汤煮浓，夏日喝茶养生，可不提倡喝滋味太浓烈的酽茶，喝淡一些的茶汤更利健康！
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时间：2022-05-24 12:33
1、红茶
红茶非常适合冬季饮用，因为红茶具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮筋骨、预防衰老、养胃护胃、舒张血管、有益心脏等功效，冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。冬天喝什么红茶好，红茶除了单独冲泡外，我们还可以在红茶中加入其他材料，比如牛奶红茶：补充气血，强身健体;甘蔗红茶：清热生津，润肺止咳;糯米红茶：益气养血，改善身体虚弱症状。
2、红枣茶
冬季还特别适合饮用红枣茶，其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣有增强体能、加强肌力的功效。此外，由于红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。冬天喝什么红枣茶好，除了单独冲泡之外，红枣还可以这样喝：红枣枸杞茶;薏仁红枣茶;人参红枣茶。
冬天可以喝一些枸杞红枣等等之类的养生茶，可以帮助我们达到很好的养生效果，何首乌也是一种非常不错的中药泡茶选择，可以有效地帮助我们女性朋友调节出现的气血不足的情况，还可以有效地帮助我们预防自身出现的脱发白发的问题。
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时间：2022-05-24 12:33
一般来讲，适合煮来喝的茶，应以温性茶为主，有些茶营养成份沁出快，就不适合拿来煮，适合煮的茶一定是营养物质内涵丰富、并且释放较慢的茶类。因此，茶号君建议的煮来喝的茶主要有以下几种：
冬日最佳煮品：老白茶
陈化三年以上的老白茶，可泡可煮，陈化5年以上的老白茶煮来喝味道更佳。老白茶茶性温和，陈年以后药香浓郁，冬天煮来喝，可以预防感冒，还可以消除上火，可以补气健胃，辅助消化，是冬天煮茶的首选。老白茶又以产自高山的政和白茶、福鼎白茶为最佳。
冬日茶煮张：陈年普洱熟茶
陈化五年以上的普洱熟茶，也是冬天煮来喝不错的茶品，普洱熟茶可以在冲泡4-5次之后再煮来喝，以避免茶汤过浓，也可以在煮茶时减少投茶量，或是加大水量，避免茶汤浓度太高难以下咽。熟普煮来喝味道会更加浓滑、平顺。陈香的味道也会更浓郁。
冬日茶煮张：陈皮普洱茶、小青柑
小青柑、陈皮普洱也是适合冬日煮来品饮的茶品，与单纯的熟普相比，陈皮普洱或小青柑又多了一缕柑香和陈皮的味道，可以品饮到果酸和来自陈皮、小青柑的维生素等养份，是适合冬日煮饮的佳品。
冬日茶煮张：陈年黑茶
黑茶由于茶性温和，消食效果好，历来被*、蒙古人所喜爱，他们或是用来煮酥油茶，或是用来煮奶茶，冬天拿一泡安化黑茶或是六堡茶煮来喝也是非常不错的选择。但是，煮饮黑茶时，一定要先用大量的开水煮沸几分钟后，将第一道的茶汤倒掉，然后再加开水煮茶品饮，煮着喝的黑茶隔夜也可以喝哦（隔夜时一定要把茶与茶汤分离，再品饮时一定要把茶汤煮沸3-5分钟之后再喝），这是冬日煮来喝不错的茶品哦。
冬日茶煮张：红茶+姜片
取少量的红茶，洗过一道之后，加入姜片同煮来喝，也是不错的选择哦。但这种茶适合上午喝，晚上喝则不宜。尤其是冬天的晚上，不适合吃姜。
冬日茶煮张：普洱生茶干焙一下加开水煮沸
取少量普洱生茶在铁壶或是陶罐中微焙一下，焙到可以闻到茶叶的焦糊香之后，直接加入沸水煮3-5分钟即可品饮，会喝到完全不同的生普味道！用这种方法煮茶，一定要确保自己用来煮茶的陶器或铁器可以干烧，而不至于炸裂，不然茶没焙好，茶器先裂了就失去了煮茶的乐趣，得不偿失。建议新手莫试，煮茶的老手可以尝试一下。
除了上述的茶类之外，其他的茶类大都不适合煮来喝了，倒底喜欢哪种口味，还是自己亲自煮来试一试吧！
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时间：2022-05-24 12:32
像熟普、柑普类、六堡茶、老茶头、老寿眉这种滋味比较浓的茶叶，就适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，还可以避免煮出来的茶汤过于浓强。
直接煮
相比泡茶，直接煮饮的投茶量要相应的减半，或者是平时泡茶量的2/3。先倒入少量水，水沸后洗茶5s倒出茶汤，再加水煮。
需要注意的是，这里再加的水最好是85℃左右，这样煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮，茶汤会很浓厚。
滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进煮壶里面煮 ，其它滋味较重的茶也可以直接煮，但要减少投茶量。
煎茶
前两种煮茶方式都是用热水煮，其实我们也可以像煎中药一样煎茶，用冷水投茶慢煎，加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟，再加水没过茶叶，用中火慢慢煎煮。
煎茶时，茶叶里的果胶物质和糖类物质慢慢释出，待茶汤沸腾后小火续煮几分钟后，就可以喝啦~
煎茶比较耗时，所以一定要在自己时间充裕的情况下，享受冷水煎茶。
用什么煮茶？
关于煮茶用什么器具，对于没有煮茶经验的人来说，可以选择玻璃壶，因为它能直观地看到汤色，选择出汤时间，更好的保证茶汤口感。
但是玻璃壶散热较快，所以适合现煮现喝；如果对煮茶量、煮茶时间很有把握的，可以选择陶壶，保温性能好。
现在还有一种蒸汽煮茶壶，可以选择浓淡度，并且茶叶和汤分离，煮出的茶汤不浑浊。
煮茶时间
煮茶的时间很重要，如果煮的时间过长，茶汤会非常苦涩，第一次煮茶，可以观察汤色的变化，也可以在煮开后，隔一会倒出一口尝尝浓淡。
煮茶的时间不能过长，因为茶叶在壶中泡制再长时间，也不会产生更多的有益成分，反而会减少。所以煮茶的投茶量不要太少，是平时的1/2或2/3就好。
至于一壶茶到底能煮多少次，这个只能说“因茶而异，因人而异”了。
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时间：2022-05-24 12:32
对比平常用盖碗泡茶的茶水比例（100-110ml水，投茶5克），大家不难发现：比起泡茶，煮白茶时推荐的投茶量少了，而注水量却多出了不少。
在使用盖碗冲泡高山白茶时，注入沸水后，建议快速倒出茶汤，不宜闷泡。这样泡出来的茶汤更能浓淡适中，鲜醇甘爽。
而在煮茶的环节时，茶叶经历了持续高温的煮茶，白茶与沸水的接触时间长。煮一壶茶时，茶叶内部的滋味物质已经充分的浸出，当投茶量太多时，反而会导致煮出来的茶汤滋味过浓，不好喝。
所以，内含物质丰富的白茶，适宜煮茶，却不推荐闷泡的原因，和茶水比例的搭配有着关联。
直接煮白茶的干茶时，投茶的建议是宜少不宜多，以免将茶汤煮浓，夏日喝茶养生，可不提倡喝滋味太浓烈的酽茶，喝淡一些的茶汤更利健康！
热心网友
时间：2022-05-24 12:33
1、红茶
红茶非常适合冬季饮用，因为红茶具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮筋骨、预防衰老、养胃护胃、舒张血管、有益心脏等功效，冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。冬天喝什么红茶好，红茶除了单独冲泡外，我们还可以在红茶中加入其他材料，比如牛奶红茶：补充气血，强身健体;甘蔗红茶：清热生津，润肺止咳;糯米红茶：益气养血，改善身体虚弱症状。
2、红枣茶
冬季还特别适合饮用红枣茶，其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣有增强体能、加强肌力的功效。此外，由于红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。冬天喝什么红枣茶好，除了单独冲泡之外，红枣还可以这样喝：红枣枸杞茶;薏仁红枣茶;人参红枣茶。
冬天可以喝一些枸杞红枣等等之类的养生茶，可以帮助我们达到很好的养生效果，何首乌也是一种非常不错的中药泡茶选择，可以有效地帮助我们女性朋友调节出现的气血不足的情况，还可以有效地帮助我们预防自身出现的脱发白发的问题。
热心网友
时间：2022-05-24 12:33
一般来讲，适合煮来喝的茶，应以温性茶为主，有些茶营养成份沁出快，就不适合拿来煮，适合煮的茶一定是营养物质内涵丰富、并且释放较慢的茶类。因此，茶号君建议的煮来喝的茶主要有以下几种：
冬日最佳煮品：老白茶
陈化三年以上的老白茶，可泡可煮，陈化5年以上的老白茶煮来喝味道更佳。老白茶茶性温和，陈年以后药香浓郁，冬天煮来喝，可以预防感冒，还可以消除上火，可以补气健胃，辅助消化，是冬天煮茶的首选。老白茶又以产自高山的政和白茶、福鼎白茶为最佳。
冬日茶煮张：陈年普洱熟茶
陈化五年以上的普洱熟茶，也是冬天煮来喝不错的茶品，普洱熟茶可以在冲泡4-5次之后再煮来喝，以避免茶汤过浓，也可以在煮茶时减少投茶量，或是加大水量，避免茶汤浓度太高难以下咽。熟普煮来喝味道会更加浓滑、平顺。陈香的味道也会更浓郁。
冬日茶煮张：陈皮普洱茶、小青柑
小青柑、陈皮普洱也是适合冬日煮来品饮的茶品，与单纯的熟普相比，陈皮普洱或小青柑又多了一缕柑香和陈皮的味道，可以品饮到果酸和来自陈皮、小青柑的维生素等养份，是适合冬日煮饮的佳品。
冬日茶煮张：陈年黑茶
黑茶由于茶性温和，消食效果好，历来被*、蒙古人所喜爱，他们或是用来煮酥油茶，或是用来煮奶茶，冬天拿一泡安化黑茶或是六堡茶煮来喝也是非常不错的选择。但是，煮饮黑茶时，一定要先用大量的开水煮沸几分钟后，将第一道的茶汤倒掉，然后再加开水煮茶品饮，煮着喝的黑茶隔夜也可以喝哦（隔夜时一定要把茶与茶汤分离，再品饮时一定要把茶汤煮沸3-5分钟之后再喝），这是冬日煮来喝不错的茶品哦。
冬日茶煮张：红茶+姜片
取少量的红茶，洗过一道之后，加入姜片同煮来喝，也是不错的选择哦。但这种茶适合上午喝，晚上喝则不宜。尤其是冬天的晚上，不适合吃姜。
冬日茶煮张：普洱生茶干焙一下加开水煮沸
取少量普洱生茶在铁壶或是陶罐中微焙一下，焙到可以闻到茶叶的焦糊香之后，直接加入沸水煮3-5分钟即可品饮，会喝到完全不同的生普味道！用这种方法煮茶，一定要确保自己用来煮茶的陶器或铁器可以干烧，而不至于炸裂，不然茶没焙好，茶器先裂了就失去了煮茶的乐趣，得不偿失。建议新手莫试，煮茶的老手可以尝试一下。
除了上述的茶类之外，其他的茶类大都不适合煮来喝了，倒底喜欢哪种口味，还是自己亲自煮来试一试吧！
