如何做炸酱面的酱才香
发布网友
发布时间：2022-04-21 14:23
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-23 16:41
2.先把肥肉切成片。把肉片切成黄豆大小的小丁。
3.瘦肉切成条。把瘦肉也切成小丁。
4.生姜切成姜末。
5.锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁。煸炒。
6.水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁。
7.加入料酒。加入姜末，煸出香味。
8.加入少量的酱油,开了后放在碗里备用。
9.锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点拉丝的感觉，但不要炒糊了啊。加入刚才做好的肉丁。加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右。.最后加入葱花搅拌。炸酱就这样做好了。
