怎样做螃蟹?
发布网友
发布时间：2022-04-21 14:44
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-03 12:46
避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个做法！
热心网友
时间：2023-10-03 12:46
活的时候放在锅子里！可以蒸也可以放些盐，少许葱姜用水煮！一般家庭推荐煮比较好。煮到橙红色就熟了。然后做酱料：酱油+麻油+姜抹+糖+盐，加热以下就可以了。喜欢吃酸的也可以用醋！酱的种类很多很多，你们自己看。
用活的螃蟹，先用清水把螃蟹泡泡，吐掉脏东西，不用泡的时间太长，然后清蒸，螃蟹死掉后，再拿出来。一切两半，竖着切，一边四条腿，然后用油把花椒和干辣椒炒出味道，再把切好的螃蟹放进去抄，再洒盐，觉得差不多就可以出锅了，切忌不要放其它的调料，炒出来的味道真是一绝，可以试一试
