松茸和松蘑是两种蘑菇吗？外型有什么主要区别
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发布时间：2022-04-21 14:40
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时间：2023-09-24 00:02
松茸和松蘑是两种蘑菇。具体区别如下：
1、外形上的区别
鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。
松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富的食用菌。虽然也称为松菇，但它和有“食用菌之王”的美称的松茸不是同一种菌。
2、含义上的区别
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。
松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。
3、作用上的区别
松茸扩大根系的吸收面积和延长根系的吸收时间松茸群的地下菌丝与松、栎类植物根系形成的外生菌根通常均有外延菌丝,这是菌根的主要吸收器官 ,它在数量、接触面积和长度上远远超过根毛。松茸类地下菌丝和菌根的活动使得共生植物根标土壤疏松、透气良好,持水肥能力提高。
松蘑中含有铬和多元醇， 松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，具有强身健体、化痰、止痛、驱虫的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老等功效。松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用。
参考资料来源：百度百科-松茸
参考资料来源：百度百科-松蘑
