山药烧海参怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-21 14:43

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热心网友时间：2023-07-10 00:33

烧山药海参：Braised Sea Cucumber with Chinese Yam
原料：海参、山药、葱、黄酒等
方法：
1.将海参去肉肠洗净泥沙后，切成小片，放入开水锅过一下水取出；
2.山药去皮，切成小片，也放入开水锅里煮熟拿出；
3.炒锅里放入少许油，放入葱花炒香后，放入海参、山药，加少许黄酒、酱油、盐、白糖及适量汤水烧开；
4.用水淀粉勾芡，起锅时再淋一些香麻油即可。
此菜香味十足，口味鲜美，还有补肾和治疗遗尿等功效。注意过敏体质宝宝需慎用。

参考资料：http://ke.baidu.com/view/1710800.htm

热心网友时间：2023-07-10 00:33

山药切块，海参切块，葱姜蒜，大料，高汤，一起入锅，煮十分钟即可，加盐少许，服用。