如何去掉猪腰子的骚味儿

发布网友发布时间：2022-04-21 13:52

共5个回答

热心网友时间：2022-04-17 22:29

猪腰子所以有*味，食用时一定要处理干净，将腰子一片两半，中间的白色物体全部剔除干净，就行了。

热心网友时间：2022-04-17 23:47

干辣椒若干，花椒若干，姜片若干，西芹一颗，爆炒至腰花变色就可以了。别炒太久了哦，不然就没鲜嫩的口感了。

热心网友时间：2022-04-18 01:21

付费内容限时免费查看回答答：这三种都可以去除猪腰子的*味

白酒去除法，把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。在小碗里倒入白酒，并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面；

黄酒去除法，将切成形的腰花放入盆内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度。约20分钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白、姜、腰花即能去腥味；

花椒去除法，先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。

热心网友时间：2022-04-18 03:13

剔腰臊后，改刀，花椒水加料酒浸泡一小时，，不仅去味，而且成菜后口感很脆

热心网友时间：2022-04-18 05:21

白色的腰*剔掉~在放入热水中捞一下~