做蛋糕必须用玉米油吗
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发布时间：2022-04-21 13:48
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热心网友
时间：2022-07-17 06:11
做蛋糕必须用玉米油吗
另外，做蛋糕也可以用黄油，只要把黄油隔水加热成液态就可以使用了。需要注意的是，黄油与蛋黄混合的时候油温不能太高。
在蛋糕中加入油脂，可以让蛋糕更滋润，并能增加香味、促进发酵，产生不同的质地与柔软度。
一般来说，使用黄油制作的蛋糕香气更足，而使用植物油制作的蛋糕则比较滋润。
