活海螺直接冷冻后能吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 14:05

共2个回答

热心网友时间：2023-11-05 17:55

可以吃的,冷冻后要在淡盐水中回温后再加工.

热心网友时间：2023-11-05 17:55

海螺冻了可以吃，活的海螺可以冷冻存放在冰箱里3-5天左右，是可以的。海螺属软体动物腹足类，海螺肉含有丰富的维生素、蛋白质和人体必需的微量元素与氨基酸，它是典型的低脂肪、高钙质、高蛋白的天然动物性保健食品。海螺冷冻后能吃，但需要用高温加热来杀死海螺里面的寄生虫和有害细菌，吃海螺一定要在开水里煮十分钟以上，煮熟的海螺才能食用，随便煮是不可以食用的。由于有的海螺可能会有耐高温的寄生虫存在，尽量还是少食冷冻海螺，以免食用后会给生活带来不适，对身体健康也有影响。如冷冻海螺散发了异味，说明海螺在冷冻加工前已死亡，并在冰水中浸泡过久，现已肉质肉质变软及*，含有大量的有害细菌，就更加不能食用了。因海螺性寒对脾胃虚寒、腹泻、便溏人群忌食。吃海螺不能同时喝冰水，会造成腹泻。