怎样用饺子皮做薄饼

发布网友发布时间：2022-04-21 14:19

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热心网友时间：2022-05-13 00:56

薄饼做法非常的简单，不过假如的食材丰富，味道层次比较多，吃到嘴里之后会让感觉到特别的舒服。薄饼以前都是用自己和面擀成饼制作的，但是现在有现成的饺子皮卖，所以就用饺子皮来代替自己和面，省事不少，不过味道依然还是非常的不错。由于饺子皮本身就不是很厚，这样能够做出很标准的薄饼。对于一些和面技术不是很好的人来说这可以是既方便，又有不错的味道口感。薄饼制作虽然是比较简单的，但是也含有丰富的营养价值，毕竟这里面的食材种类还是比较丰富的。

薄饼做的时候一般都是会加入很多其他的配菜，韭菜、豆芽、鸡蛋等等食材都是会加进去。薄饼的制作其实也没有规定的食材搭配，只要是自己喜欢的，只要是搭配在一起有很好味道和营养的食物都是可以加进去的。所以这就让薄饼的营养程度很高了，毕竟食材种类多了，所包含的营养成分也就会更多一些。在生活中如果是身体上缺乏某些营养物质，比如维生素A等，那么就可以选择维生素A含量比较高的食物来吃，这样身体就会得到针对性的保养。下面我们来详细介绍下薄饼是怎么做的。

配料：肉末300克，韭菜适量，鸡蛋两个，豆腐丝适量，绿豆芽适量，生抽两勺，味精少许，料酒一勺，盐适量。

步骤一：所有的蔬菜都要先清洗干净然后切碎备用。尤其是韭菜，由于容易藏一些脏东西，所以最好是浸泡之后再清洗，这样才能够有好的清洗效果。这些蔬菜一定是要切的很碎，这样制作的时候比较容易一些。

步骤二：铺一张油纸，饺子皮底部刷油，然后用五六张饺子皮叠起来。

步骤三：用擀面杖把饺子皮一起擀成饼状。

步骤四：面饼上锅蒸，要隔水蒸五分钟。要记住水不要太多，因为蒸的时间不长，不需要太多水。水多了之后水蒸气容易把饼给弄破。

步骤五：起锅烧油把肉末给炒熟，然后放豆芽和豆腐丝。鸡蛋碎和韭菜最好放，这两种食物都是比较容易熟的，所以最后放就可以了。最后放盐调味。

步骤六：用蒸好的饼把馅料给包起来，然后就可以直接吃了。

馅料是一定要炒熟的，尤其是肉末等食材，如果不熟的话，口感会很不好，其次也对健康不利。