怎样腌草鱼才好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 14:14

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热心网友时间：2022-05-13 03:44

我们这里的传统做法就是把草鱼洗净破边水分沥乾上面放监，再放花椒面海椒面鲁巷八果粉粉一起抹匀一起腌制两天後就挂在阳台上吹杆，这样吃的时候方便可以载成条状放在盤子里随时真的就可以吃了

热心网友时间：2022-05-13 05:02

一 1.先把鳞刮掉再将没用部分取出，用两脚夹住鱼头再用刀从尾到头切开。

2.用干净的布把其中水分擦干，用酒撒在鱼身(最好是均匀的撒）接着把盐到入，盐最好到入总量的三分之一（一般以家庭食盐为标量）。
二 1.根据上步再把花椒均匀的撒在鱼身上（适量）。

2.再放在密封的容器里，一般以一个星期左右。
三 1.从密封的容器中拿出鱼，把鱼拉开能使一根木棍撑住鱼肚子的两边，再用绳子穿入肉中用“S”型穿出(只要能吊即可）。

2.挂在晾衣架上放置通风处，时间一般为最多一个月。

温馨提示：若下雨时应把鱼放在家中，不宜放在外面淋湿。