牛肉丝配什么菜炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 13:37

共4个回答

懂视网时间：2023-01-15 15:57

1、芹菜、茭白、香菜、胡萝卜、蒜薹等。

2、芹菜炒牛肉丝的做法：芹菜去老叶、根切段洗净。热锅倒油，油温7成热。倒入牛肉丝煸炒至全部变色后捞起。倒入芹菜，不断的煸炒至出香味后加盐调味。牛肉丝回锅，煸炒均匀至芹菜断生后熄火出锅。

热心网友时间：2023-01-19 18:31

牛肉属温性，所以最佳配菜是苦瓜，腌制牛肉时加入少许苏打粉可以使牛肉更嫩。当然，如果光要口感好，炒尖椒也是不错的选择，还有可以和萝卜丝，土豆，灯笼椒，芹菜等一起炒。
苦瓜炒牛肉
牛肉用刀背拍松，横纹切成薄片，加绍酒、生抽酱油、鸡精、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟；苦瓜对半切开。再一分为二，切成片，放一盆子里，然后洒盐拌匀，把苦瓜稍稍腌下，挤掉水分，然后放水龙头下冲冼，把盐分冲掉，这样处理过的苦瓜就大大减少了苦味。
锅烧热后，放油爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，盛起备用。
另起锅放油烧热后，把苦瓜倒进爆炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了。

热心网友时间：2023-01-19 19:49

牛肉丝配什么菜炒好吃，但是配辣椒炒出来吃着又辣又好吃

热心网友时间：2023-01-19 21:24

牛肉丝配圆葱炒好吃。

热心网友时间：2023-01-19 23:15

配洋葱炒着吃