草鱼怎么蒸

发布网友 发布时间：2022-04-21 14:28

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热心网友 时间：2022-07-04 12:12

鱼肉我们都知道是一种高蛋白低脂肪的食物，鱼肉中所含的营养物质要比其他的肉类都要好，不同的鱼具有的营养价值也是不同的，经常吃鱼不仅可以补脑，而且还具有抗衰老的作用，草鱼我们在平时最为常见，很多人都喜欢吃草鱼，草鱼的做法也比较多，草鱼怎么蒸好吃又简单呢?

清蒸草鱼

做清蒸鱼这道食材需要准备的有草鱼，需要的配料有食用油、盐、料酒、姜、葱、红辣椒、五香粉、香菜这些配料。

做法步骤
1，我们先把买好的草鱼，把鱼的鳞片给刮干净，再把鱼脑袋里面的腮给掏出来，再把鱼肚子里面的东西给清洗出来。再把鱼从中间切成两半，放在盘子。然后用料酒和盐、五香粉把鱼里里外外全部抹上，让鱼蒸的时候更能入味。
2，把准备好的姜和葱洗干净，把姜切成丝，葱先切成段，再切成丝。把切好的姜丝和葱丝放入准备好的碗里面。在把姜切些片、葱切些段备用这。再把准备好的红辣椒洗干净，把红辣椒的把给扒掉，再把红辣椒切成细丝。准备好的香菜也洗干净，把香菜切成段。
3，把腌制好的草鱼再放入一个碗中，在鱼里面放入切好的姜片和葱段。然后在锅里面加上适量的清水，开大火把水烧开。然后把腌制好的鱼放入锅中，盖上锅盖，焖煮个十几分钟。
4，把鱼蒸熟了之后，把鱼里面的姜片和葱段给挑出来，再将切好的姜丝、葱丝、红辣椒丝，均匀的撒在鱼身上。然后在锅里面倒上适量的油，把油烧热，再把油均匀的淋在放有葱、姜、红辣椒丝的鱼身上。最后再把准备好的香菜均匀的撒在鱼身上，这道清蒸鱼就做好了。
温馨小提示
在清洗鱼的时候，一定要把鱼脑袋里面的鱼鳃给掏干净，要不然鱼里面会吃到很多细小的沙子。
清蒸草鱼的营养价值
1.草鱼中含有丰富的维生素、钙、铁、锌、硒等矿物质，清蒸的做法能很好地保持鱼的营养，能够补充我们身体所需的营养;
2.草鱼中丰富的硒元素还有抗衰老、美容养颜的作用;
3.草鱼还具有明显的降血压、促进血液循环及暖胃的功效;
4.草鱼鱼肉嫩而不腻，有增加食欲的效果。

热心网友 时间：2022-07-04 15:04

付费内容限时免费查看回答您好~很高兴为您解答 ，步骤如下 :1.草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。2.姜葱各5克切片，10克切丝。将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。3.红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。4.把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克。5.料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。6.蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘。7.放入锅中，盖锅盖，中火10分钟。8.将鱼出锅，挑出葱姜片。将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。9.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，即油面有青烟大量上升时为7成热。起锅 淋在放有葱姜丝的鱼上。这道美味清蒸草鱼就做好了 ，亲~赶快去试试吧 ！注意:清蒸可以保留鱼最鲜嫩的味道，做清蒸的鱼一定要新鲜，而且要尽量选小一些的。

热心网友 时间：2022-07-04 16:56

草鱼怎么蒸草鱼切好了以后再处理好，放的我上去蒸，再用点姜和醋放在米酒蒸就可以了。

热心网友 时间：2022-07-04 19:04

草鱼应该是整干净以后在那个改到然后再用调料腌制之后再上锅就真的可以。