有句老话叫冬吃萝卜夏吃姜,说对身体好,这个有什么依据吗?

发布网友 发布时间：2022-05-07 22:04

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热心网友 时间：2022-07-01 15:28

经常会听到老一辈的人说“冬吃萝卜、夏吃姜，不劳医生开药方”。生姜不光是厨房中比较常见的一种食材，而且也是中药材的一种，在民间有“还魂仙草”的美誉，生姜性微温，可解表散寒；而萝卜有“小人参”之称，性凉，昧辛甘，可消积滞、化痰热。

在我们常规的理解中，夏天炎热，应该要吃萝卜，而冬天天气寒冷，应该要吃姜来暖身。那为什么是“夏吃姜，冬吃萝卜”呢？一起来了解一下。

夏天已经来到，很多人的生姜都开始备好了，生姜在一年四季都能吃到，但为什么老人们强调要在夏季多吃姜呢？这和夏季湿热的气候有直接的关系。夏季很热，浑身都是汗津津的很不舒服，生姜特殊的味道能促进血液循环，可以促使体内的余热随着汗液被带走。

而到了冬天，天气寒冷，使皮肤处于一种收缩的状态，阳气是比较亢盛的。此外，人们还会吃一些热性食物来进补，导致身体出现内热，这个时候吃一些清凉的萝卜，有助于消散内热。

相信很多人已经了解了，“夏吃姜，冬吃萝卜”的意义了，那么夏吃姜还有哪些好处呢？

驱除风寒

夏天由于天气炎热，一般情况下，人们都喜欢呆在家里吹着空调，而且有的人还会把空调开得很低，有的还会对着空调口开，这样容易使身体受寒，出现感冒，加重体内的风寒湿。而生姜具有解表散寒的作用，在这种情况下，可以帮助驱逐体内的风寒，对感冒的恢复有很大的帮助。

可以降温

夏天的炎热天气是大家有目共睹的，由于天气的持续高温，会消耗身体的能量，容易导致身体大量出汗，出了汗之后又经常出入空调房，使得体内的汗不能及时排出，导致热气淤积在体内。而生姜具有很好的散发作用，在夏天食用可去发散体内的热气，促进排汗，也能达到降温的作用。

延缓衰老

生姜含姜辣素，这种物质被人体消化时可产生一种抗衰老物质，可以有效抑制体内形成过氧化脂质，预防脂质褐色素的生成，也就是我们所说的老年斑。而且生姜的辛辣成分比维生素E的抗氧化作用还要强，有很好的抗氧化，延缓衰老的作用。

促进消化

夏季高温的天气，会导致大量的出汗，会减少消化液的分泌，使人没有食欲。而生姜含有的姜辣素，可以刺激舌头上的味觉神经和胃黏膜上的感受器，能够通过神经反射促使胃肠道充血，促进肠胃蠕动，提高消化液的分泌。因此，在夏季吃点生姜具有开胃健脾、促进消化、增加食欲的作用。

介绍几款夏季生姜茶的吃法，在家就能做，大家不妨多动动手，在这炎热的夏天喝一杯姜茶吧。

姜茶

姜茶的做法是比较简单的，可以在锅里放些绿茶叶，再加几片生姜，用水煎服；也可以在泡茶的时候，放三片鲜姜，根据自己的口味加点糖或者盐，加盖焖上5分钟即可饮用。

功效：具有解表发汗、温肺止咳的作用。

生姜乌龙茶

夏天很多人都喜欢吃冷饮，不过会因为贪凉，容易引起胃部的不适，这个时候一杯生姜乌龙茶，可以很好的调理肠胃，可以振奋脾胃阳气，暖胃止呕止咳。

红糖姜枣茶

食材：红枣9个、生姜5片、红糖适量

做法：把上述材料放在一起煎汤代茶饮

功效：具有温胃散寒，缓急止痛，适用于风寒感冒、淋雨后胃寒等症状。

热心网友 时间：2022-07-01 15:28

冬吃萝卜夏吃姜意思是冬天吃萝卜好，夏天吃姜好，这是民间口口相传的养生之道。

夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处。因此“冬吃萝卜夏吃姜”是有科学依据的。夏天吃生姜有很多好处，一可排汗降温。

夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。

热心网友 时间：2022-07-01 15:29

顺应季节，夏天天热，人容易上火，吃姜可以去除体内的燥热，下火，冬天比较寒冷，吃萝卜可以补充人体缺的元素。

热心网友 时间：2022-07-01 15:29

从饮食习惯来讲，冬天本该要进补，而萝卜是泄气的，却说“冬吃萝卜”；夏天本来就很热，而姜也是热性的，却说“夏吃姜”。 这是因为，在冬季天寒地冻，人们的皮肤肌肉都处于收缩状态，以保证身体的血液供应。而且在这个阶段，人们的户外活动减少，室内活动增加。大多进食很多热性食物，比如牛羊肉等。这样很容易让人产生内热， 从而引起消化不良。而萝卜性平微寒， 具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。这个季节进食萝卜,可以帮助我们消化。到了夏天，气候炎热，人体为了散热，皮肤毛孔多处于开启的状态，所以体内阳气并不太盛，加上大量食用冷饮瓜果，反而会损伤脾胃阳气，引发腹痛、腹泻。生姜因为含有姜辣素和挥发油（如姜油酮、姜油酚、姜油醇、枸橼醛等），因此在食用时，常可感到芳香和辛辣。生姜对口腔及胃有刺激作用，促使消化液分泌增加，故有健胃、消食的功效；食用生姜后，可促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，故可发汗、散寒。所以，炎热的夏天如果能适量吃点生姜，有助于温胃散寒，防病保健。