黑莓的营养价值和功效 吃黑莓有什么禁忌
发布网友
发布时间：17小时前
共1个回答
热心网友
时间：16小时前
黑莓含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛免受紫外线伤害，并能预防视网膜斑点形成。因此，经常食用黑莓可以起到护眼作用。
黑莓中的锰含量较高，适合作为补充锰元素的食品。锰对于结缔组织的形成和骨骼的强壮有着重要作用，因此适量食用黑莓有助于壮骨。
黑莓中的纤维素含量丰富，能够满足人体对纤维素的需求，维持人体健康。它能够帮助消化，促进排便，预防便秘，且有助于减肥。
黑莓中的单宁酸有助于紧致肌肤，加速伤口周围细胞的生成，从而减少出血，促进伤口愈合。
黑莓中的花青素能够预防功能障碍，改善短期记忆，有助于老年人的平衡和协调，并具有一定的脑力改善功能。
黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍，有助于增强免疫系统，保持心血管健康，降低高血压，并改善人体对铁的吸收，降低贫血风险。
黑莓含有维生素、氨基酸等成分，具有一定的抗氧化作用，能够促进皮肤细胞的新陈代谢和细胞再生，有助于修复皮肤。
黑莓富含花青素，这种抗氧化剂具有抑制肿瘤细胞生长的作用。此外，黑莓中还含有一种名为C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。
吃黑莓有什么禁忌
选择黑莓时应以紫黑色为佳，紫黑色的黑莓已经成熟可以食用，未成熟的黑莓不宜食用。
避免使用铁器盛放黑莓，因为黑莓中的酸性物质会与铁产生化学反应，可能导致中毒，严重时甚至会危及生命。
黑莓中含有溶血性过敏物质与透明质酸，过量食用可能会引发溶血性肠炎。
哪些人不宜食用黑莓
婴儿不宜多吃黑莓，因为黑莓中含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，食用量较大时会严重影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
糖尿病患者不宜多吃黑莓，因为黑莓含糖量较高，过量食用可能会加重病情。
脾胃虚弱、大便溏泄者也不宜食用黑莓。
