椒盐排骨的家庭做法
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发布时间：1小时前
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时间：2024-12-12 16:10
1、把排骨切成小段，过水，洗净，放干
2、用姜丝，葱，料酒，盐，酱油腌制15-25分钟，让它充分入味
3、葱姜取出，淀粉放水，搅拌成糊
4、将排骨放入淀粉糊里边上，调匀
5、烧锅，倒油，待油温成热后倒入排骨，炸至*（油量控制在没过排骨）
6、将炸至*的排骨捞出来，撒上椒盐，凉2-3分钟，放入锅中复炸，炸至金*即可出锅
工具/材料
排骨，盐，酱油，料酒，葱，姜，淀粉
