腊肠炒青豆做法

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为了制作美味的腊肠炒青豆，首先需要将青豆仁仔细清洗干净，准备作为主要食材。

随后，将腊肠切成均匀的小粒，以便于更好地融入炒菜的口感与风味。

接着，在锅中加入少量的油，先用小火煸炒蒜沫和腊肠粒，使其释放出独特的香气。

紧接着，将青豆仁倒入锅中，加入适量的盐和生抽，用中火快速翻炒均匀，确保食材充分吸收调味料的精华。

然后，在锅中加入足够的清水，水位需与青豆仁齐平，转为中火煮沸，持续15分钟左右，直至食材熟软。

最后，待水分基本蒸发，沿着锅边滴入少许芝麻油，快速翻炒，使腊肠和青豆的香味更加浓郁，一道美味的腊肠炒青豆就完成了。