凉拌面的做法 凉拌面怎么做简单又好吃
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发布时间：4小时前
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时间：2小时前
做法一
主料：黄瓜80克、胡萝卜20克、细面200克。
辅料：香菜1根、蒜末2克、辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、盐2克。
步骤：
1、准备食材。
2、香菜切段，蒜末、黄瓜切丝。
3、胡萝卜切丝。
4、烧沸水，放入细面。
5、煮熟后过凉水。
6、调酱汁，放入调料搅拌均匀。
7、将香菜、黄瓜、胡萝卜摆放在面上。
8、淋上调好的酱汁。
做法二
食材：面条1人份、黄瓜丝适量、花生米适量、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽2汤匙、陈醋2汤匙、蒜末适量、葱花适量、辣椒粉1茶匙、白芝麻1茶匙。
步骤：
1、热油淋入辣椒粉、蒜末、白芝麻、葱花中。
2、搅拌均匀。
3、加入盐、白糖、生抽、陈醋。
4、水开后煮面。
5、捞出面条，放入调好的酱汁。
6、加入花生米和黄瓜丝。
7、搅拌均匀。
做法三
食材：蔬菜汁面条200克、青瓜适量、胡萝卜适量、豆芽适量、蒜蓉适量、姜蓉适量、葱花适量、芝麻油适量、生抽适量、鸡精适量。
步骤：
1、鲜面条煮熟过水，控干备用。
2、绿豆芽过水。
3、胡萝卜丝过水。
4、蒜蓉、葱花、姜蓉备用。
5、青瓜切丝，胡萝卜切丝，过水。
6、调料汁，搅拌均匀。
7、将青瓜丝、胡萝卜丝和豆芽铺在面条上。
8、淋上调好的料汁。
