团茶近代和当代的团茶

发布网友发布时间：2024-12-13 07:05

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热心网友时间：2024-12-14 08:07

普洱茶作为茶中珍品，深受清朝廷喜爱，甚至被称为皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志。清朝廷每年需上缴贡茶6万6千斤，专门设立茶厂、茶局，由地方官吏负责组织普洱茶的精工制作和上贡朝廷。在进贡清宫茶叶中，西双版纳的大叶种茶与小叶种茶相比，茶叶、茶性大不相同，特别适合游牧出身、肉食为主的满清朝廷皇亲国戚的需要。普洱茶系列中的“女儿茶”、“团日本茶道茶”、茶膏等，深得帝王、皇族、将相的钟爱，宫中以饮普洱茶为时尚，民间也纷纷仿效，普洱茶在清朝时声誉大振。

普洱茶不仅在清朝宫廷中受到喜爱，西双版纳的爱尼人、傣族、布朗族、拉祜族、基诺族、彝族等土著民族也都有着治病养生的土风茶艺，这些茶艺都包含着普洱茶的功效。普洱茶进贡朝廷，至迟起于雍正四年，3年后设置“普洱府治”，控制普洱茶购销权利，推行岁进上用茶芽制，以图博得皇帝的欢心，并曾得到皇帝多次赐匾。

清朝廷收纳的普洱茶，除了供皇宫享用和分送皇亲国戚之外，还当作高级礼品馈赠外国使团。如公元1792年，英国特派前驻印度马德拉斯总督马戛尔尼爵为首的观光团一行来华，以向乾隆祝贺80大寿为名，要求清廷增设通商口岸，降低关税，允许设立租界，派驻公使，并送上大批寿礼。乾隆没有同意英方的要求，但作为礼尚往来，也回赠了大批珍贵礼物，其中就有普洱茶和普洱茶膏。普洱茶在清朝宫廷中的地位可见一斑。

普洱茶的制作工艺始于清雍正七年，当时云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县建立了贡茶茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶，制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷，因此称为“金瓜贡茶”。安吉白茶饼开发了饼型安吉白茶，氨基酸含量比大叶种普洱茶高二倍，达10.6%，由其茶氨酸含量5%以上。安化黑茶砖中，茯砖茶产品独有的一种益生菌“金花”堪称黑茶之瑰宝。

普洱茶的历史悠久，不仅在清朝宫廷中受到喜爱，西双版纳的土著民族也都有着治病养生的土风茶艺，普洱茶的制作工艺始于清朝，其中“金瓜贡茶”因其形似南瓜、提神醒酒之功效而得名，而“金花”更是黑茶中的瑰宝。普洱茶的制作工艺和独特功效，使得它在历史长河中一直受到人们的喜爱。

扩展资料

团茶是产生于宋代的一种小茶饼，始制于丁谓任福建官员之时，专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙；印凤者称“凤团”或凤饼、小凤团等。制作工艺上经过了最初的加香料到后来不加香料的历史演变过程。团茶须煎饮之。