家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑,一口下去嚼劲十足,越嚼滋味越浓。_百度...

发布网友发布时间：2024-12-19 23:57

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热心网友时间：2024-12-20 00:44

夏日消暑，自制家常糟卤鸡爪，轻松简单，口感Q弹嫩滑，每一口都是满满的嚼劲，回味无穷。鸡爪富含钙质和胶原蛋白，常吃有益血管健康，美容养颜。

所需原料：鸡爪20个、生姜4片、料酒60毫升、糟卤1000ml。

制作步骤：鸡爪先剪去指甲，清水冲洗干净，锅中加入足够的清水覆盖鸡爪，加入生姜片和料酒，大火烧开转中火煮12-15分钟后熄火。

将煮好的鸡爪捞出，放入冷水中浸泡，沥干水分，待凉备用。将放凉的鸡爪放入大盆中，加入2瓶500ml的糟卤，确保鸡爪完全浸没。

放置至少半天让鸡爪充分吸收糟卤，更入味可放冰箱冷藏一天。冷藏后的鸡爪，Q弹嫩滑，嚼劲十足，味道越嚼越浓。

小贴士：喜欢辣味的朋友，可加入泡椒和新鲜柠檬，增添酸辣口感，别有一番风味。