小叶芹和野芹菜是同一种野芹菜吗?有毒吗?

发布网友发布时间：2022-05-07 19:34

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热心网友时间：2022-07-01 05:33

野芹菜，学名水芹菜，别名河芹、小叶芹。

野芹菜为多年生草本，高30～50厘米，*。茎基部匍匐。茎下部叶有长柄，基部鞘状抱茎，上部叶柄渐短至全部成鞘；叶片三角形，2回羽状全裂，终裂片披针形，基部楔形，先端渐尖，边缘具不整齐的尖锯齿。复伞形花序顶生；无总苞或1～3枚早落；伞梗7～18；小伞形花序有花约20朵；花白色。双悬果椭圆形。果棱宽厚。花期7～8月，果期8～9月。

水芹菜生长于平原或山区的沟边、水田边、湿地或浅水中。

春夏采摘未开花的幼嫩茎叶，直接炒食或开水烫后凉拌吃，味鲜美。明代徐光启《农政全书》云：水英（指水芹菜，作者注）叶采之，煮熟食，亦可为生菜食之。水芹菜是碱性食品，富有香气，含有丰富的维生素，很能增进人们的食欲。水芹菜每100克可食部分含胡萝卜素4.28克，维生素B2
0.37毫克，维生素C46毫克，维生素PP1.1毫克，还含有大量的铁质，并有纤维质。

全草入药，有清热、止血、降血压的作用。《东医宝鉴》认为水芹可止渴、醒脑、解酒后的热毒，使大小肠顺畅，能促进新陈代谢，妇女患月经过多症和冷症也应吃水芹。《神农本草经》则认为水芹可止血补血和强身。《药用植物词典》写道：经常食用水芹叶，可治关节炎、筋肉炎，可补养经络系统，对各种疾病的患者都有益。如果每天于三餐饭后都喝一杯煮熟水芹后熬出的汤，可预防肥胖症。朝鲜族民间用水芹地上部分煎汁久服，治疗高血压症。

热心网友时间：2022-07-01 05:33

你所说的这种情况是没有问题的，可以吃，没有毒，主要就是到家以后需要用开水焯一下，然后用凉水浸泡半天就可以吃了。

热心网友时间：2022-07-01 05:33

小叶芹菜是家禽，然后野芹菜就是拥有有时容易才。然后没读呀也行才可以蒸着吃小青菜可以可以点嗯放面条里面。