简单随意又好吃的炒面怎么做

发布网友发布时间：2022-05-07 19:45

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热心网友时间：2022-07-01 06:16

面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精或鸡精，老抽。[1]
制作方法
漯河炒面做法
【炒面配料】：细面条，肉丝，豆角，葱，蒜
，酱油，盐，味精、植物油。
共5张
炒面
【制作过程】：
1、将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；
2、把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平；
3、将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用；
做法一
【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。
共20张
图解炒面
【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；
2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。