口语交际你喜欢哪一种特色的美食说说理由
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发布时间：2022-05-07 19:42
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热心网友
时间：2022-07-01 06:06
牛肉丸是潮汕最著名的，最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸，牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高。
食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精，芝麻油，胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。
