大烧百叶的做法
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发布时间：2024-10-23 01:16
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时间：2024-10-23 02:21
大烧百叶的做法：
1. 准备材料：百叶、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
2. 百叶焯水：将百叶放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 炒瘦肉：将瘦肉切成小丁，加入葱姜蒜末炒至变色，加入豆瓣酱炒香。
4. 烧百叶：加入适量的水，放入焯好水的百叶，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精烧开后转小火煮10分钟。
5. 勾芡：加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
