一株完整的绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成。其中,根吸收来的水和无机盐由茎运到叶等地方供植物体利用,在叶里还能进行光合作用合成有机物。因此,根、茎、叶与营养物质有关,属于营养器官。花开放后,经过传粉和受精结出果实和种子,再用种子繁殖后代,所以花、果实和种子属于生殖器官。 A. 菠菜的食用部分是叶,茄子的食用部分是果实。 B. 白菜的食用部分是叶,菜花的食用部分是花。 C. 萝卜的食用部分是变态根,土豆的食用部分是茎。 D. 西瓜和黄瓜的食用部分都是果实。 根据以上分析,只有选项C中的萝卜和土豆的食用部分属于营养器官。因此,正确答案是C。