请问六碳醛糖与过量的ACO2反应生成什么
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发布时间：5小时前
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热心网友
时间：2024-10-23 05:48
反应生成五乙酸酯，对的，每个有-OH的地方都成酯了。生成的产物不能和斐林试剂反应，不和苯肼发生成脎反应。原因是在成酯的反应中，不仅消耗了糖中的醇羟基，而且也消耗了它的苷羟基，造成了生成的酯无法重新通过苷羟基异变成CHO醛基的结构，从而不能发生以上反应。
热心网友
时间：2024-10-23 05:49
ACO2是什么
热心网友
时间：2024-10-23 05:49
我对3L的回答持异议，虽然五个羟基都变成了酯基，但是最上面的羰基还在，而且变成酯基的时候，将糖从糖苷的平衡中脱离出来，即糖苷消失，全部变成直链醛糖，那么暴露出的羰基是可以与菲林试剂反应的。但是只能与一分子的苯肼结合，生成苯腙，但是不能成为糖脎。
请问六碳醛糖与过量的ACO2反应生成什么
反应生成五乙酸酯，对的，每个有-OH的地方都成酯了。生成的产物不能和斐林试剂反应，不和苯肼发生成脎反应。原因是在成酯的反应中，不仅消耗了糖中的醇羟基，而且也消耗了它的苷羟基，造成了生成的酯无法重新通过苷羟基异变成CHO醛基的结构，从而不能发生以上反应。
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