香菇酱注意事项
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发布时间：2024-10-22 23:37
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时间：2024-11-05 15:22
香菇的保存：发好的香菇应放置于冰箱冷藏室，以避免营养流失。
香菇水的利用：泡发香菇的水富含营养，不应浪费，可直接利用。
清洁香菇：将香菇浸泡在水中，用筷子轻轻敲打，泥沙会落入水中，实现清洁。若香菇表面较为干净，只需清水冲洗即可。
面酱的煮制：购买的面酱（豆酱）在加热后可能口感偏涩，通过加入适量水分并加热煮制20-30分钟，可显著改善口感。
扩展资料
香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。
