茯苓芝麻饼说明
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发布时间：2024-10-22 22:56
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时间：2024-10-23 15:44
茯苓，以其丰富的营养成分闻名，其主要成分包括多聚糖类，如polysacchazide和高达75%的茯苓聚糖Pachyman。此外，还有三帖类化合物，如茯苓酸，以及其他如麦角固醇、甲壳质、蛋白质、脂肪、卵磷质和胆碱等。无机成分方面，茯苓富含钙，还有镁、铜、锰以及抗癌的硒元素。值得注意的是，茯苓皮部的锌、锰含量比茯苓本身更高，这使得保留茯苓皮在加工时更具价值。尽管茯苓皮的利尿作用较强，且含铜和硒，但需适量使用。
茯苓，属于多孔菌科，主要生长在松树根部。在市场上，我们可以找到几种不同形式的茯苓产品：
个茯苓：形状不规则的圆球体，优质茯苓质地坚实，皮层细密，轻且皮质粗糙的次之。
白苓片：将茯苓的外皮去除后切成薄片，质地细嫩，呈白色或灰白色。
赤茯苓：同样是去皮切片，但呈赤*，与白苓片有所区别。
茯神：特别指那些寄生于松树根部，有镇静安神效果的茯苓。
