山西省大同市浑源县农副产品介绍
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发布时间：2024-10-22 21:53
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时间：2024-11-05 13:34
恒山老白干是清香型酒，以高粱、大麦、豌豆、黄芪为主原料，经低温青曲为糖化发酵剂，清蒸原副料，低温发酵，定温蒸馏，量质摘酒，陈贮老熟，精心勾兑而成。
北芪菇是结合传统中医药“药食同源”理论，利用北岳恒山正宗黄芪和多种中草药及农作物副产品培育而成的新型菌类产品，是药食同用的功能型产品。
浑源砂器制作历史悠久，已有1300多年的历史。产品不仅有传统砂锅、砂盆、砂吊等，还有砂药瓢、砂酒壶、砂餐具和砂茶具等工艺品，色泽也从灰褐色发展到银白等多种颜色。
浑源凉粉口感独特，色泽白细利口，象猪皮冻似的“筋颤”，拿在手中“滑溜溜”。地道的浑源凉粉的辣椒油配方独特，加工精细，清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯正，深受消费者喜爱。
浑源莲花豆是当地秘制的蚕豆，选用恒山蚕豆为原料，配以精炼植物油、多种调味料，口感更脆，色泽美，回味无穷，是老少皆宜的营养补品，送礼佳品，旅游必备。
浑源地皮菜是一种真菌和藻类的结合体，富含蛋白质、多种维生素及磷、锌、钙等矿物质，是低脂肪的营养保健菜。在浑源农村，地皮菜是美食，地皮菜包子、地皮菜炒鸡蛋、地皮菜豆花汤等特色菜肴深受当地人喜爱。
甜杏仁油以仁用杏基地的原料，采用低温物理压榨工艺制成，气味清香，不饱和脂肪酸含量高达93.88%，富含维生素A1、B2、B5、C、D、E和类黄酮及多种微量元素，具有降血脂、软化血管、抗氧化、抗衰老、促食欲、助消化、促进脂溶性维生素吸收、令肌肤光滑柔细等作用。
