成都美食历史

发布网友发布时间：2024-10-22 20:06

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热心网友时间：2024-10-22 21:20

成都作为川菜的发源地，其美食历史可以追溯到古代巴蜀时期。从那时起，成都的烹饪技艺就不断发展和丰富，到了唐宋时期达到了空前的发展。
几千年来，中国保持着“南稻北粟”的大致农业格局，地处中国南北交界地带的成都兼具了南北方的饮食特点，拥有丰富的饮食文化。1980年，在成都举办的“四川新都战国墓出土文物展览”中展出了9种古代的饮食器具，有盛行于商周用来盛放食物的“豆”，它的形状像个高脚盘；用于装载祭祀食品的鼎，还有流行于战国时期的“敦”（ì），最古老的食器是至少4000年前的陶罐等。这些饮食器具的出现，证明了成都美食的历史源远流长。
成都美食具有独特的麻辣味道和烹饪技巧，让人流连忘返。成都美食历史悠久、品种繁多，号称“世界美食之都”！单是街头巷尾那百吃不厌的地道小吃就能令人回味无穷。成都的美食文化丰富多彩，城中条条街道有餐饮，从早到晚不间断，这就是成都的美食文化，这就是成都人的幸福生活。
春熙路、锦里、宽窄巷子、文殊院美食街，街头巷尾琳琅满目的地道小吃；香辣过瘾的火锅；传承历史百吃不厌的川菜...下面从成都名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食、人气餐厅、美食街等方面介绍成都美食小吃攻略，带你品味舌尖上的成都。
总的来说，成都美食的历史源远流长，品种繁多，口味独特，是中华料理的集大成者。无论是街头巷尾的地道小吃，还是高端餐厅的精致菜肴，都能让人流连忘返，回味无穷。