腐乳肉营养价值
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发布时间：2024-10-22 20:08
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时间：2024-10-23 01:01
五花肉，因其丰富的层次结构，又被称为“三层肉”，主要位于猪的腹部。这里的肉质特别，夹杂着脂肪和肌肉，肥瘦相间，因此得名。优质的五花肉，通常来自靠近前腿部位的腹前部分，这里的脂肪与瘦肉比例协调，呈现出粉红的诱人色泽。
猪肉富含优质蛋白质和必需的脂肪酸，是营养丰富的肉类。它还含有血红素，也就是有机铁，有助于改善缺铁性贫血。五花肉的口感甘咸，性质平和，对人体有多重益处。它入脾、胃、肾经，能够补肾养血，滋阴润燥。对于热病导致的津液亏损、消渴、虚弱体质、产后血虚、干燥咳嗽、便秘、营养不足、皮肤干燥、以及对肠胃健康和止渴都有积极作用。
总的来说，腐乳肉，特别是优质的五花肉，不仅美味，更是一种营养丰富的食材，对身体健康有着显著的滋养效果。
扩展资料
腐乳肉是一道常见的菜品，主要食材是五花肉和豆腐乳，但南北做法稍有差异。成品色泽红亮，肥而不腻，是春夏的时令菜肴。
