临沭太子参采收加工

发布网友发布时间：2024-10-22 20:42

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热心网友时间：2024-10-22 21:13

临沭太子参的采收时间通常在夏至至小暑之间，此时地上的茎叶开始半数枯黄，参根已成熟，是最佳收获期。过早或过晚采收会导致粉质减少、出干率低，参的质量也会受到影响。延迟收获则可能因雨水过多而引起腐烂。采收时，挖取的深度大约为13厘米，以行距为标准，逐个细心采摘，一亩地的产量大约在200-300公斤左右。

对于加工方法，主要有两种：烫制晒干和自然晒干。烫制晒干的步骤是先将鲜参放置于通风处凉透，让根部失水变软，然后洗净放入箩筐沥水，放入沸水中烫2-5分钟，直到能顺利插入参身。烫后立即摊在水泥晒场或芦席上晒至完全干燥。这种加工后的参，被称为烫参，参面光滑，色泽亮丽，呈淡黄白色，质地柔软。

自然晒干则是将鲜参洗净后薄摊在晒场上，晒至六、七成干时，堆起让其稍有回潮，然后在木板上反复搓揉，晒干后再搓，直至参根光滑无毛。这种加工得到的商品，光泽不如烫参，质地稍硬，但味道更为浓厚，被称为生晒参。

扩展资料

临沭特产太子参在东南亚市场上一直享有很高盛誉。据史料记载：太子参原指五加科植物人参之小者，故名童参。临沭太子参，指的是小型的五加科植物人参，临沭县种植太子参已有八十年历史，年产量八十万公斤，占到全国临沭太子参总产量的百分之七十左右。太子参既是高级滋补品，又可入药，有补肺气，健脾胃、生津液等功效。